有关步步高实习报告3篇
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步步高实习报告 篇1关于步步高超市在长沙市场的情况调
题 目
查
系 部
专 业
班 级
学 号 学生姓名
指导教师
职 称 设计艺术系 广告学 广告0921 090522003 彭晶 文新华 高级工程师
20xx年08月25日
关于步步高超市在长沙市场的情况调查
超级市场是规模相当大的、成本低、毛利低、销售量大的自我服务的经营机构，其目的是满足顾客对食品和家庭日用品的全部需要。在我国，超级市场是指采取自选方式，以销售食品为主，生鲜品占一定比重，满足人们日常需要的零售店。
20xx年7月初，我有幸进入了湖南本土企业步步高超市实习。虽然只是在步步高东塘明星店内一名促销人员，负责一些食品、生活用品的促销。但是经过我不懈的努力，于20xx年7月底，完满结束我的实习任务。下面，我简单介绍一下我实习单位的基本概况：始创于1995年的步步高集团，致力于成长为中国领先的多业态零售商。公司位列全国连锁经营百强企业30强，属于中国建设银行授予的“AAA信用客户单位”。20xx年初，“步步高”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
一、 步步高超市在长沙市场的调查情况
首先，店面集中，市场占有率不大。长沙作为一个城区人口600多万的中部城市，有着极大的市场。沃尔玛、家乐福、麦德龙以及深圳新一佳、大连万达、北京王府井、深圳铜锣湾、日本的平和堂等都开到了长沙，更不要说本土企业家润多和通程万慧。步步高超市在长沙市场有十一家门店，其中包括了河西未开张的新店。相对于其他超市，门店数目是属于前列的。但是，步步高超市门店大部分集中在雨花区，而芙蓉区有两家，天心区只有一家，开福区为零。而研究表明，在雨花区，家润多、新一佳等门店数量也是位居各区之首。不可否认，在开店之前，做过大量的分析。但是店面过于集中在雨花区，虽然可以起到垄断市场的作用，同样面临的竞争也是最大的。所以在市场占有率上就得不到优势。其次，品牌知名度相对于同行比较低，竞争优势薄弱。步步高超市作为后起之秀，在超市行列中，知名度是比不上沃尔玛、家乐福这些大型的国际超市。虽然沃尔玛在长沙的门店仅仅只有三家，但是它的在国际上享有的盛誉，消费者的信任在无形中提升了营业额。另一方面，沃尔玛、家乐福等大型的连锁超市的营销策略是从国内的一线城市延伸至二线、三线城市，对于从三线城市起家的步步高超市有着无法超越的名气优势。而家润多、新一佳这些国内大型超市，优先进军长沙市场，在消费者心目中根深蒂固的形象，无疑成为了它们领先步步高的优势。最后，步步高超市商品结构单一，主力产品不突出，与国内其他超市雷同。商品结构饱满，是所有超市在竞争中无法超越的优势。据调查显示，在随机调查的100个消费者心目中，有72%的人认为步步高较家润多、新一佳的商品更少，而且产品质量参差不齐。而步步高的主打产品不突出，导致消费者认为步步高与其他超市无异，甚至差于其同行。67%的消费者表示更加愿意去家乐福、沃尔玛这类超市购物，逛得舒心，买得放心。产品品种齐全，而且还有自己的本品牌产品，随意供他们挑选。所以，在商品结构、主力产品这块，步步高超市有太多的欠缺，就会导致它在长沙市场上只分得一小杯羹。
二、步步高超市在长沙市场的发展策略
21世纪的商业是崇尚资源整合、优势联动、信息共享的大经营时代。在这种时代，我们一贯盛行的“优胜劣汰”依然在起作用。只是，超市与超市间的联合、超市与百货商场的糅合，超市与其他业态、其他经营领域的统合，最终将使得单纯的超市、单纯的百货商场在“国内竞争国际化”的大市场环境中显得身单力薄。 在接下来的几年内“超市”业态必将会有新鲜血液的加入，要么是传统业态的重新整合，要么是“新思路”与“老卖场”的新旧联姻。
步步高超市如何在长沙市场中分得更多的市场份额，总结了如下几点：其一，分散型经营。集中经营虽然有利于垄断市场，物流的管理，但是开辟新的市场才是一个企业该有的远见。调查结果显示，步步高门店集中与雨花区，而开福区却没有。我认为，开福区是一个潜在的市场，正因为其他超市并无太多的涉及这片区域，步步高可以抢占先机，优先成为这一块的老大。而且随着长沙的发展，开福区会随之被全部开发。由此可见，开福区是一块需要打磨的璞玉。对于岳麓区而言，在校学生也能成为步步高的潜在用户。步步高荣湾镇店的失败表明，正确的选址是一个超市生死存亡的关键。如果说，将步步高在天马学生公寓驻扎，将会看到一个不同的步步高。其二，步步高需要完善商品结构，突出主力产品。现在的消费者对商品的需求越来越高，在这种优势劣汰的社会环境下，只有不断的完善超市的商品结构，才会有立足之地。最重要的一点是，要在完善的同时，着力发展自己的主力产品，以及推出自己的品牌产品。众所皆知，生鲜消费与我们生活息息相关。所以，生鲜产品无疑是一个超市领先去其他品牌的优势。针对步步高超市而言，它是由国内三线城市延伸至二线城市。在生鲜产品这一块是占有优势的，有着极好的产品生产地和进货渠道；又因为是本土企业，所以在经营这块，也占据着极大的优势。生鲜食品是超市中最具有个性化和特色化的商品，也是最能吸引顾客和集聚顾客的商品，只要生鲜食品做得好也是能与大卖场或其他的大型超市竞争的，因为当生鲜食品超市以连锁店的方式发展时，生鲜食品的加工和配送中心也一定要发展起来，那时连锁性的生鲜食品超市就会在鲜度、品种和价格上产生对大卖场的优势。步步高只需要讲本身的优势发挥出来，就有可能在长沙市场占据极大的生鲜市场份额。而且针对生鲜市场这一块，步步高可以开发出自己品牌产品，扩大市场影响力。以社会责任为主，突出生鲜超市的绿色营销。其三，提升企业知名度。提升企业的知名度可以从几个方面着手，可以以一个浓厚感情为主题，来显示出超市价格和品种优势。可以选择在社区进行宣传，通过宣传单的传递，在无形中促进了消费者的消费和加大了企业的影响力。可以使用会员卡折扣吸引消费者在步步高超市消费。企业可以通过做些公益活动扩大知名度，公益活动是组织从长远着手，出人、出物或出钱赞助和支持某项社会公益事业的公共关系实务活动。公益活动是目前社会组织特别是一些经济效益比较好的企业，用来扩大影响，提高美誉度的重要手段。可以以企业命名，成立基金委员会，捐赠给山区小朋友以及贫困山区。公益活动是相互利益的活动，一方面为公益做了贡献，另一方面提升了企业知名度。其四，服务品牌的牢固树立，优质的客户服务是最好的企业品牌。服务很简单，甚至简单到荒谬的程度。但是但是要不断地为客户提供高水平、热情周到的服务谈何容易。服务对于一个 ……此处隐藏1261个字……现在努力是为了以后的成功，机遇偏向时刻有准备的人。通过本次实习，对销售和社会工作有进一步的认识，积累了一定的经验，为我以后走上工作岗位奠定了基础。同时，也认识到自身的不足，希望可以从中改善。
大学实习。也是自己步入社会努力工作的开始。这短暂的实习期间，深深感到自己的不足，专业理论知识和实践应用上的差距。以后的工作学习中，会更加努力，取长补短，虚心求教，不断提升自我社会上贡献出自己的一份力量。将来无论在什么岗位上，都会努力上进，都会做一个对自己，对工作负责任的人!
步步高实习报告 篇3（院） 系：管理学院
专 业： 人力资源管理
班 级： 1202 学号： 02
学生姓名： 梁承用
导师姓名：段超群
完成日期： 5月17日
一、前言
人力资源管理专业实习是我院人力资源管理专业20xx级人才培养计划中规定的重要实践性教学环节，其目的在于巩固学生人力资源管理的专业基础知识，锻炼和培养学生运用专业知识分析、解决人力资源管理实际问题的能力，增强学生对实际工作的适应性。因此我们学院安排我们在步步高超市进行201年5月4日至5月8日一周的实践实习，我们这一组是在湘潭市的板塘店步步高，前台、防损、营运轮岗是我们在这周主要要做的工作。
我们在进行企业人力资源管理实习期间，应调查了解以下内容:
（一）企业人力资源开发与管理的发展历史、现状，企业组织结构设计。
（二）企业定编定员管理、工作分析、职位评价。
（三）企业的人力资源计划及供需预测，人员招聘选拔及人事测评，人员的使用与调配，人事风险的形成与规避。
（四）绩效考核的管理方法及体系设计，薪酬管理（工资、福利、奖励、惩罚、影响因素与策略）。
（五）人员培训的`原则、形式、开发、组织管理。
（六）职业生涯、计划与管理。
（七）企业劳动关系的热点问题：劳动保护与社会保障、纪律处分、辞职与解雇、退养与退休、效率与公平。
（八）组织文化建设的现实与创建的实践及步骤，领导者与人力资源开发、管理。
若条件允许，我们还可以深入感受人力资源的跨文化管理、人力资源开发与管理的发展动态。这一周的实习，时间虽然短暂，但是我们还是学习和了解了不少东西。
二、步步高人力资源管理简介
始创于1995年的步步高集团，致力于成长为中国第一的多业态零售商，其控股子公司——步步高商业连锁股份有限责任公司于20xx年6月19日在深圳证券交易所上市，股票代码为002251，被誉为“中国民营超市第一股”。公司位列全国连锁经营百强企业30强，属于中国建设银行授予的“AAA信用客户单位”。20xx年初，“步步高”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。步步高集团公司立足于中小城市，以密集式开店、多业态、跨区域的发展模式向消费者提供零售服务。20xx年拥有超市、百货、电器、餐饮、大型商业地产等业态，并拥有湘中南零售业最大的现代化物流中心。连锁门店已遍及湖南、江西各地州市，截至20xx年底，多业态门店共计162家，为社会提供就业岗位50000多个。20xx年实现销售近110亿元，20xx年销售目标为300亿元。
（一）文化理念
步步高集团使命：共创美好生活
步步高集团宣言：一个团队 一起成功
步步高集团愿景：成长为中国第一的多业态零售商
步步高集团精神：敬业勤奋 团队合作 务实创新
步步高集团方针：更专业 更规范 更领先
（二）核心价值观
守诚爱家 追求卓越
（三）企业战略
基础战略：以人为本、服务员工 、服务顾客、服务供应商
发展战略：立足中小城市 致力区域领先
（四）旗下品牌
步步高超市、步步高百货、步步高广场、步步高电器城、美采时尚、大楚食街、步步高置业、汇米巴便利店
下面来介绍步步高人力资源管理的文化：
（一）接受培训和培训他人都是首要的任务：加强我们的专业技能、理解和分享公司的价值观、维护并弘扬步步高的企业文化。
1.员工在接受任何职位前，应先得到培训，先培训后上岗。
2.培训由公司“三级培训体系”负责完成。
3.管理层级的主管必须负责并控制部下培训事宜的进行。
4.员工通过培训达到个人发展和职位晋升。
（二）每位员工只要他（她）具有商业意识，有能力完成使命、达到目标，并能不断的自我调整和创新，都有晋升的机会。
1.晋升要根据公司的需要并且考虑个人的愿望。
2.员工对于工作内容及工作地点的灵活性是晋升的必要条件。
3.鼓励内部晋升。
4.在卖场工作的经验是得到晋升的有利条件，外部招聘上午宗旨在于提高专业技能。
5.个人职责的失控或工作业绩与既定目标之间有巨大差距，则会导致很快地失去职位。
（三）薪资的调整取决于步步高的经营绩效以及经济坏境的变化
1.承担更多的职责意味着薪资将迅速的、大幅度的上涨。
2.薪酬根据工作成果和绩效进行调整。
（四）民主集中、授权、自信、控制是步步高管理风格的基本原则。这种管理风格依靠员工的参与、积极性及意志力。
1.鼓励员工个人表达自己的想法
2.每位员工都要参与决定以何种方式达到他自己的目标及以何种方式评估他自己的工作绩效。
3.评估员工是至关重要的，每个员工都必须接受评估。
4.鼓励和提倡团队的成功。
5.经常性的对比有助于提高绩效。
（五）互动与交流是步步高任何层级的员工都需要具备的基本认识： 1.关注顾客能激发创造性，并可确保行为的积极主动性。
2.收集、检验和评估新的想法。创新举措需受公司决策制度的监督。
3.任何新方法都要遵循公司的组织规则。新的工作方法和创新理念都要经过总部的审核。
4.审核的项目由上下级协方迅速的实施。
5.诚实正直是必需的。
6.在某种范围内微小的失误是可以接受的。
（六）内部沟通使公司更有活力。有效的沟通是成功的关键因素，（信息必须是清楚、精确和可靠的）：
1.信息迅速传播
2.每位员工都要确保他（她）所提供信息的准确性
3.每位员工都可以寻求他（她）所需要的信息
接下来我就以我一周的调查来具体说说步步高的人员招聘和培训晋升及内部人力资源的具体开发和绩效考核方式。
（一）人力培训
1.超市培训
我们尊重和珍惜每位员工，帮助员工成就价值；我们提供良好的发展机会竭力为员工创造美好生活。
2.百货培训
精英训练营：在公司内全面挑选综合素质强，发展意愿强的人员组成内训讲师队伍。 3.餐饮培训
